Wann? 1. Mai 2012 - 31. Mai 2012
Der Wonnemonat Mai beschert uns ein reichhaltiges Angebot an Kräutern und Gemüse. Für Spargelliebhaber ist die Saison jedes Jahr zu kurz. Aber im Mai gibt es die begehrten Stangen zum Glück noch.
* Variation vom glasierden grünen und weißen Spargel mit Sauce Hollandaise 65,- CZK
* Bärlauch-Kremesuppe mit Kräuterricotta und Schwarzwaldschinken Chips 55,-CZK
Welsfilet auf Butter gebraten, Kartoffelpurèe mit Bärlauch und Mousse von weißem Spargel 290,-CZK
* Gebackene Kaninchenkeule auf Spargelkraut mit hausgemachten Kartoffelnockerln 190,-CZK
* Spargel Crème Brullè mit Vanille, parfumiert mit Rhabarber-Orangenkompott 65,-CZK
*Diese 4-Gänge bieten wir Ihnen zum Preis von 360,-CZK an.























