Monatliches Menü für Mai: Spargel trifft Bärlauch

(1. Mai 2012 - 31. Mai 2012)

Variation vom glasierden grünen und weißen Spargel mit Sauce Hollandaise *
Preis: 65,- CZK

Bärlauch-Kremesuppe mit Kräuterricotta und Schwarzwaldschinken Chips *
Preis: 55,- CZK

Welsfilet auf Butter gebraten, Kartoffelpurèe mit Bärlauch und Mousse von weißem Spargel
Preis: 290,- CZK

Gebackene Kaninchenkeule auf Spargelkraut mit hausgemachten Kartoffelnockerln *
Preis: 190,- CZK

Spargel Crème Brullè mit Vanille, parfumiert mit Rhabarber-Orangenkompott *
Preis: 65,- CZK

Notiz:
*Diese 4-Gänge bieten wir Ihnen zum Preis von 360,-CZK an.

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