Monthly specials

(1 February 2012 - 29 February 2012)

Bruschetta with tomatoes *
Price: 55,- CZK
Minestrone soup *
Price: 65,- CZK
Pappardelle with salmon and basil
Price: 190,- CZK
Roasted chicken breast served with linguine in mascarpone-mushroom-sauce *
Price: 220,- CZK
Tiramisu *
Price: 85,- CZK

Note:
* These 4 - courses we also offer as a menu for the price of 390,- CZK.

A la Carte Menu - hotel Savannah

Studené předkrmy > Kalte Vorspeisen > Cold Starters

75g
JELENÍ CARPACCIO S RUKOLOVÝM SALÁTEM
Hirschcarpaccio mit Rucola Salat
Deer carpaccio with rucola salad
180,- Czk
75g DOMÁCÍ PEČENÁ JÁTROVÁ PAŠTIČKA S HRUŠKOVÝM KOMPOTEM A DOMÁCÍM CHLEBEM
Hausgemachte Leberpaté mit Birnekompott und selbstgebackenem Brot
Home made liver paté with pear compot and home made bread
75,- Czk
200g MOZARELLA Z BUVOLÍHO MLÉKA S JANOVSKÝM PESTEM A TOMATY
Buffola Mozarella mit Pesto und Tomaten
Mozarella with Pesto and Tomatoes
140,- Czk

Polévky > Suppen > Soups


SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍ OHÁŇKY SE ZELENINOU A JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY (NUDLEMI, NEBO FRIDÁTOVÝMI NUDLEMI)
Starke Bouillon aus dem Ochsenschwanz mit Gemüse und Leberknödelchen oder Nudeln oder Frittaten
Strong bouillon from ox tail with vegetable and small liver dumplings or noodles or sliced pancakes
60,- Czk

CIZRNOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA SE SUŠENÝMI HOUBAMI A KOPREM
Kichererbsen Cremesuppe mit Milchschaum
Cream chickpea soup with milk foam
55,- Czk

DENNÍ POLÉVKA
Tagessuppe
Soup of the day
40,- Czk

Domácí těstoviny > Hausgemachte Teigwaren > Home made pasta

150g
RAVIOLY PLNĚNÉ MASEM Z DIVOČÁKA V RAJČATOVÉ OMÁČCE
Ravioli gefüllt mit Wildschweinfleisch dazu Tomatensauce
Ravioli stuffed with wildboar meet with tomato sauce
145,- Czk
200g
BRYNZOVÉ HALUŠKY SE SLANINOU A SÝREM
Brimsenkäsenockerln (Halušky) mit Speck und Käse
Small potato dumplings with bacon and cheese
130,- Czk
200g
FETTUCINE SE ŠPENÁTEM A SMETANOU
Fettuccine mit Spinat und Obers
Fettuccine with spinach and cream
155,- Czk
200g
LINGUINE AGLIO OLIO
Linguine Aglio Olio
Linguine Aglio Olio
110,- Czk

Ryby > Fische > Fish Dishes
(používáme výhradně chlazené ryby, mořskou sůl a čerstvé bylinky)
(Wir benutzen ausschliesslich frische Fische, Meersalz und frische Kräuter)
(We exclusively use fresh fishes, sea salt and fresh herbs)

200g PODKOVIČKA Z POHOŘELICKÉHO KAPRA S DOMÁCÍMI CIBULOVÝMI RAVIOLAMI A JEMNOU KOPROVOU OMÁČKOU
Karpfen mit hausgemachten Zwiebelravioli und Dillsauce
Carp with home made onion ravioli and dill sauce
210,- Czk
170g PEČENÁ ŠTIKA NA KMÍNĚ A ČESNEKU, PODÁVANÁ S PAPRIKOVOU OMÁČKOU A PETRŽELOVÝMI BRAMBORY
Gebratener Hecht auf Kümmel und Knoblauch, Petersilienkartoffeln, Paprikasauce
Roasted pike on cumin and garlic, parsley potatoes, red pepper sauce
260,- Czk

Ayurvédské pokrmy > Ayurveda Dishes > Ayurveda Gerichte

150g DUŠENÁ RYBA NA KARI, PODÁVÁNÁ S RÝŽÍ BASMATI
Gedünsteter Fisch mit Basmati Reis
Steamed fish in curry sauce, served with basmati rice
140,- Czk
150g KARI Z ČERVENÉ ČOČKY, ZELENINY A KUŘECÍHO MASA
Curry aus roten Linsen mit Gemüse und Hühnerfleisch
Red lentil curry with vegetables and diced chicken
170,- Czk


Masa > Fleisch Gerichte > Meat Dishes
(masa pocházejí pouze z českých chovů a jsou doplněna čerstvými bylinkami)
(Wir verwenden ausschliesslich Fleisch aus tschechischen Farmen und frische Kräuter)
(We exclusively use meat from czech farmers and fresh herbs)

200g POMALU PEČENÉ KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO, PODÁVANÉ S ČERVENÝM ZELÍM A KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM
Langsam gebratene Entenkeule mit Rotkraut und Karlsbader Knödel
Slowly roasted duck leg, red cabagge, Carlsbad dumpling
230,- Czk
180g POMALU PEČENÝ VEPŘOVÝ BOK SE ŠŤOUCHANÝMI BRAMBORAMI A KONFITOVANOU ŠALOTKOU
Langsam gebratenes Bauchfleisch mit gestampften Kartoffeln und konfitierter Schalotte
Slowly roasted pork flank with mashed potatoes and shallot confit
190,- Czk
200g
VEPŘOVÁ PANENKA PEČENÁ VE SLANINĚ NA SILNÉ HOUBOVÉ OMÁČCE S GRATINOVANÝMI BRAMBORAMI
Schweinsfilet gebraten im Speckmantel auf Pilzsauce mit gratinierten Kartoffeln
Pork meat rosted in bacon on mushrooms sauce with gratinated potatoes
270,- Czk
200g
KUŘECÍ PRSO Z DOMÁCÍHO CHOVU PEČENÉ S KŮŽÍ, PODÁVANÉ NA LISTOVÉM ŠPENÁTĚ SE SMETANOU A KUSKUSEM
Hühnerbrust aus Hauszucht mit Haut gebraten, serviert mit Blattspinat á la Creme und Couscous
Chicken breast from domestic farm roasted with skin, served with leaf spinach á la Cream and couscous
220,- Czk
220g
JELENÍ HŘBET S KOSTÍ S HRÁŠKOVÝM PYRÉ A SKOŘICOVÝMI JABLÍČKY
Hirschrückensteak mit Knochen, dazu Erbsepurée und Zimtapfel
Venison ridge with bone with pea purée and cinnamon apple
410,- Czk
200g
STEAK Z MLADÉHO BÝČKA S ČESNEKOVÝM PYRÉ A SLADKOU CIBULKOU
Steak vom jungem Stier mit Knoblauch-Kartoffelpurée und süßen Zwiebeln
Steak from young bull with garlic-potato purée and sweet onion

Můžete si vybrat z těchto druhů mas > Wählen Sie Ihren Favoriten > Chose your favorite
FILET STEAK
FLANK STEAK
410,- Czk

Saláty > Salate > Salads

150g
LISTOVÝ SALÁT S GRILOVANÝMI ŽAMPIONY A CHERRY RAJČÁTKY
Blattsalat mit gegrillten Champignons und Kirsch-Tomaten
Lettuce salad with grilled field mushrooms and cherry tomatoes
115,- Czk
150g
ŘÍMSKÝ SALÁT S DRESINKEM ZE SARDEL A KAPARŮ SE SLANINOU, KUŘECÍM MASEM A KRUTONY
Römischer Salat mit Dressing von Sardelle und Kaper, mit Speck, Hühnerfleisch und Krutons
Roman salad with dressing from anchovy and capers, with bacon, chicken meat and croutons
180,- Czk
200g MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT S BALKÁNSKÝM SÝREM
Gemischter Gemüsesalat mit Balkankäse
Mixed vegetable salad with Balkan cheese
125,- Czk

Dezerty > Nachspeisen > Desserts


DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ TAŠTIČKY PLNĚNÉ POVIDLY, SYPANÉ STROUHANKOU A TVAROHEM
Hausegemachte Kartoffeltäschchen mit Powidl gefüllt, bestreut mit Semmelbrösel, dazu Topfencreme
Home made tartlets with powidl, spreaded with breadcrumbs and curdcreme
85,- Czk

ČOKOLÁDOVÁ PĚNA S OMÁČKOU Z LESNÍCH PLODŮ
Schokolademousse mit Waldbeerensauce
Chocolate mousse with wildberries sauce
130,- Czk

LÍVANCE S MARMELÁDOU A OVOCEM
Liwanzen mit Marmelade und Obst
Pancake with jam and fruits
85,- Czk
150g VARIACE REGIONÁLNÍCH SÝRŮ
Variation von regionalem Käse
Variation of regional cheese
150,- Czk
Book your
accommodation online

Price

Booking

Savannah Gold

E-mail:
Password [?]:
Subscribe to newsletter / unsubscribe
E-mail: