Měsíční menu na duben

(1. dubna 2017 - 30. dubna 2017)

Paštika z konfitovaných kuřecích jater s rebarborovou omáčkou*
Cena: 65,- CZK
Špenátová polévka s medvědím česnekem a křepelčím vajíčkem*
Cena: 80,- CZK
Kuřecí stehno plněné řeřichovou nádivkou s ředkvičkovým salátkem*
Cena: 190,- CZK
Pečená jehněčí kýta s mátovou omáčkou, glazovanou zeleninou a novým brambůrkem
Cena: 330,- CZK
Mátový dortíček*
Cena: 75,- CZK

Poznámka:
*Toto čtyřchodové menu Vám nabízíme za 350,- Czk.

Jídelní lístek - hotel Savannah

Studené předkrmy > Kalte Vorspeisen > Cold Starters

75g
TARTAR Z MARINOVANÉHO LOSOSA S REDUKCÍ Z TMAVÉHO BALSAMICA A BYLINKOVOU BAGETKOU
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 4, 7, 10, 12
100,- Czk
75g HOVĚZÍ CARPACCIO S VÝHONKY ČERVENÉ ŘEPY A LANÝŽOVÝM OLEJEM
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 7, 11, 12
190,- Czk
75g ROASTBEEF Z HOVĚZÍHO PUPKU S MARINÁDOU Z HRUBOZRNNÉ HOŘČICE
Alergeny/ Allergene/Allergens: 6, 10, 12
115,- Czk

Polévky > Suppen > Soups

2dcl
HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝM KNEDLÍČKEM A ZELENINOU BRUNOISE
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 9
55,- Czk
2dcl
POLÉVKA Z PEČENÝCH RAJČAT, RAVIOLOU PLNĚNOU MOZZARELOU A BAZALKOVÝM OLEJEM
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 7
80,- Czk
2dcl
DENNÍ POLÉVKA
40,- Czk

Teplé předkrmy> Warme Vorspeisen > Hot starters

70g
GRILOVANÉ KREVETY NA ANANASU S OMÁČKOU CHUMICHURRI PODÁVANÉ NA RUKOLOVÉM SALÁTKU
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 2, 7
190,- Czk
80g
KACHNÍ PRSA GRILOVANÁ NA MEDOVÉM JACK DANIELS
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 7, 10, 12
150,- Czk

Ryby > Fische > Fish Dishes
(používáme výhradně chlazené ryby, mořskou sůl a čerstvé bylinky)

180g FILET Z MOŘSKÉHO VLKA SE SALÁTKEM Z ČOČKY BELUGA
Alergeny/Allergene/Allergens: 3, 4
300,- Czk
180g CANDÁT NA ČESNEKU S MÁSLOVOU ZELENINOU A PAŽITKOVOU OMÁČKOU
Alergeny/Allergene/Allergens: 4, 6, 7, 12
300,- Czk

Těstoviny a rizoto > Teigwaren und Risotto > Pasta and Risotto

160g BYLINKOVÉ RIZOTO S PARMAZÁNOVÝM CHIPSEM
Alergeny/Allergene/Allergens: 7
115,- Czk
160g SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPPERONCHINO
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 7
120,- Czk
160g TAGLIATELLE S BAZALKOVÝM PESTEM A KOUSKY MOZZARELLY
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 7
125,- Czk

Veganská kuchyně

200g SEITAN S HORČIČNO-PEPŘOVOU OMÁČKOU A OPÉKANÝM BRAMBOREM
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 2, 7
180,- Czk
250g ŽAMPIONY PORTOBELLO GRILOVANÉ NA ČESNEKU A TYMIÁNU PODÁVANÉ S BATÁTY
Alergeny/Allergene/Allergens: 1A, 7, 10, 12
150,- Czk

Srí Lanská kuchyně

2dcl CAPPUCINO Z LOSOSA S KORIANDROVOU PĚNOU
Alergeny/Allergene/Allergens: 4, 7
80,- Czk
300g WAMBATU MOJU (SALÁTEK Z LILKU A ŠALOTKY) A BASMATI RÝŽÍ
Alergeny/Allergene/Allergens: 8, 12
150,- Czk
350g WAMBATU MOJU S MOŘSKÝMI PLODY A BASMATI RÝŽÍ
Alergeny/Allergene/Allergens: 8, 12
200,- Czk

PANI POL (PALAČINKY) S HROZNOVÝM SIRUPEM
Alergeny/Allergene/Allergens: 4, 8, 12
70,- Czk


Masa > Fleisch Gerichte > Meat Dishes
(Zásadně používáme maso z českých chovů a čerstvé bylinky)

200g POMALU TAŽENÁ TELECÍ LÍČKA SE ZELENINOU V PÁŘE, NOVÉ BRAMBORY S PETRŽELKOU
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 7, 12
290,- Czk
200g POŠÍROVANÉ KUŘECÍ SUPREME S BAZALKOVOU OMÁČKOU, GNOCCHI SE SUŠENÝMI RAJČATY
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 10, 12
190,- Czk
200g
VEPŘOVÁ PANENKA SOUS VIDE S FÍKOVÝM DEMI GLACE A KAROTKO-BRAMBOROVÝM PYRÉ
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 6, 7, 12
250,- Czk

300g
MARINOVANÝ STEAK Z KRKOVICE S AMERICKÝM BRAMBOREM, OMÁČKOU Z DIJONSKÉ HOŘČICE A GUACAMOLE
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 7, 10, 12

250,-

Czk

200g
GRILOVANÝ HOVĚZÍ FLANK STEAK NA VARIACI LISTOVÝCH SALÁTŮ
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 7

290,-

Czk
200g
HOVĚZÍ STEAK S JEMNOU PEPŘOVOU OMÁČKOU (NEBO SÁZENÝM VEJCEM) A STEAKOVÝMI HRANOLKAMI
Alergeny/Allergene/Allergens: 3, 6, 7
420,- Czk

Saláty > Salate > Salads

150g
SALÁT CAESAR S KUŘECÍM MASEM A ČESNEKOVÝMI KRUTONY
Cäsar Salat mit Hühnerfleisch und Knoblauchcroutons
Caesar salad with diced chicken and garlic croutons
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 4, 7, 10
150,- Czk
150g
SALÁT Z HLÍVY ÚSTŘIČNÉ
Salat von Austernpilzen
Salad of oyster mushrooms
Alergeny/Allergene/Allergens: 9
70,- Czk

150g
MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT
Gemischer Salat
Mixed leaf salad
Alergeny/Allergene/Allergens: 10

60,-

Czk

150g
TEPLÝ SALÁTEK Z ČERVENÉ A ČERNÉ ČOČKY
Warmer Salat von roten und schwarzen Linsen
Warm salad of red and black lens
Alergeny/Allergene/Allergens: 7, 8c, 12

70,-

Czk

Dezerty > Nachspeisen > Desserts


ČOKOLÁDOVÝ FONDANT S LIMETKOVÝM CREME FRAICHE
Schokoladenfondant mit Limetten-Creme Fraiche
Chocolate fondant with lime Creme Fraiche
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 7
70,- Czk

KAŠTANOVÝ DORT
Kastanienkuchen
Chestnut cake
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 6, 7
75,- Czk

BISCOFF ŘEZ S MASCARPONE
BISCOFF Kuchen mit Mascarpone
BISCOFF cake with mascarpone
Alergeny/Allergene/Allergens: 1a, 3, 6, 7, 8, 11
75,- Czk

CREME BRULÉE Z PEČENÝCH HRUŠEK S OSTRUŽINOVOU OMÁČKOU
Créme Brulée aus gebackene Birne mit Brombeersauce
Créme Brulée pear with blackberry sauce
Alergeny/Allergene/Allergens: 3, 6, 7
65,- Czk


Seznam alergenů > Liste der Allergene > List of allergens

1. Lepek/ Gluten/ Gluten
a) Pšenice/ Weizen/ Wheat
b) Žito/ Korn/ Rye
c) Ječmen/ Gerste/ Barley
d) Oves/ Hafer/ Oat


2. Korýši/ Krebstiere/ Crustaceans
3. Vejce/ Eier/ Eggs
4. Ryba/ Fisch/ Fish
5. Arašídy/ Erdnüsse/ Peanuts
6. Sója/ Soja/ Soy
7. Laktóza/ Laktose/ Lactose
8. Ořechy/ Nüsse/ Nuts
a) Mandle/ Mandeln/ Almonds
b) Lískové/ Haselnüsse/ Hazelnuts
c) Vlašské/ Walnüsse/ Walnuts
d) Kešu/ Cashew - Nüsse/ Cashews
e) Pekanové/ Pekannïsse/ Pecan
f) Para/ Paranüsse/ Brazilnuts
g) Pistácie/ Pistazien/ Pistachios
h) Makadamie/ Macadamie - Nüsse/ Macadamienuts

9. Celer/ Sellerie/ Celery
10. Hořčice/ Sent/ Mustard
11. Sezamová semena/ Sesam/ Sesame seeds
12. Oxid siřičitý a siřičitany/ Swefeldioxid und Sulfite/ Sutur dioxide and sulphites
13. Vlčí bob/ Lupine/ Lupine
14. Měkkýši/ Weichtiere/ Molluscs


Mohlo by Vás také zajímat:

Jídelní lístek | Nápojový lístek | Vinný lístek

Rezervujte si pobyt
jednoduše on-line

Ceník

Rezervace

Savannah Gold

E-mail:
Heslo [?]:
Přihlásit k odběru / odhlásit
E-mail: