Průvodce přístupností

Svatomartinské 7chodové menu

Svatomartinská husa je symbolem podzimu, hojnosti a pohody u stolu. V hotelu Savannah tuto tradici uchováváme, ale zároveň jí dáváme moderní podobu. Naše menu spojuje poctivé suroviny s lehkostí současné gastronomie – každý chod je vytvořen s důrazem na chuť, vůni i vizuální zážitek.
Tak jako každý rok, jsme pro Vás připravili 7chodové degustační menu, které spojuje klasiku s moderní kuchařskou kreativitou. Každá část menu je zážitkem, který potěší všechny smysly. Celkový dojem můžete ještě umocnit pečlivě vybraným vinným párováním, které harmonicky doplňuje jednotlivé chody.

Svatomartinské 7chodové degustační menu
 
AMUSE-BOUCHE
Máslo, chléb
 
ŠKVARKY
Husí škvarky, karashi, majonéza, bylinky
 
JÁTRA
Husí játra, klikva, dýně, kari
 
KALDOUN
Husa, smetana, bylinky, chléb
 
MIRABELKOVÉ SORBETO
 
HUSA
Prso, povidlová omáčka, kadeřávek, houba, topinambur
 
HUSA
Dýně, červené a bílé zelí, bramborový knedlík s cibulí, slaninový škvarkový knedlík
 
ŠTRÚDL
Mák, hruška, mléko, vanilka
 
Cena menu: 1400 Kč/osoba
Cena vinného párování: 550 Kč/osoba
 

Tento výjimečný večer se uskuteční v pátek 7. listopadu od 18:00 ve Wine Baru hotelu Savannah, kde Vás čeká podzimní atmosféra, vynikající víno a špičkový servis.
Pro všechny, kteří si chtějí tyto chutě vychutnat i v jiný den, máme skvělou zprávu - vybrané chody z tohoto Svatomartinského menu budou po celý listopad k ochutnání v naší À la carte restauraci.

Své místo si můžete rezervovat na telefonním čísle: +420 515 284 084 nebo prostřednictvím e-mailu: reception@hotel-savannah.com. Pro větší komfort nabízíme dopravu ze Znojma a zpět zdarma.