Po úspěšné sérii gastronomických akcí jsme pro Vás připravili další výjimečný zážitek. Již v pátek 27. března od 19 hodin budeme mít čest přívítat v našem vinném sklepě zástupce vyhlášeného rodinného Vinařství Kadrnka.
Toto vinařství z obce Březí u Mikulova, držitel prestižního titulu Vinařství roku 2022, je známé svou filozofií šetrného přístupu k vinicím. S maximem úcty k přírodě vytváří vína, která dokonale odrážejí terroir Dunajovských vrchů. Celým večerem Vás provede majitelka vinařství, paní Marcela Kadrnková, která Vám jednotlivá vína představí a přiblíží jejich příběh.
Rodina Kadrnkových však neovládá jen umění vína. Vít Kadrnka propadl vášni pro výrobu poctivých paštik. Jeho krédo je prosté: tradice, ruční výroba a ty nejlepší dostupné suroviny.
Přijměte pozvání na večer, kde se tyto dva světy propojí. Náš šéfkuchař Radek Rosota sestavil speciální menu přímo ve spolupráci s Vítem Kadrnkou. Ochutnáte nejen vyhlášené paštiky, ale i další chody, ke kterým jsme pečlivě napárovali ta nejlepší vína z produkce vinařství.
MENU
Amuse Bouche
Předkrmy
Paštika Kančí s lanýžem
Makrela, červená řepa, rakytník, petržel
Polévka
Polévka celerový krém se smaženou zvěřinovou paštikou, rozmarýn, med
Hlavní chody
Květák, česnek, chilli, petržel, cibule
Králík, slanina, bylinky, ovocný gel
Dezert
Pavlova s jahodovým ragú a omáčkou ze slaného karamelu
Cena menu: 1200Kč/os.
Vinné párování: 500Kč/os
Z kapacitních důvodů je rezervace a platba předem nutná. Abychom Vám mohli místo garantovat, je potřeba mít vystavený platný poukaz, který Vám pošleme na e-mail po obdržení platby.
Prosíme, kontaktujte nás na telefonním čísle 515 284 084 nebo prostřednictvím e-mailu na adrese: Reception@hotel-savannah.com. Pro větší komfort nabízíme hostům dopravu ze/do Znojma ZDARMA.
Těšíme se na Vás u večera plného poctivých chutí a skvělého vína.
