S příchodem jara jsme pro Vás připravili nové menu plné výrazných chutí a zajímavých kombinací. Jako předkrm servírujeme jemné carpaccio z celeru doplněné vejcem a lanýžem. Následuje chobotnice s čočkovým salátem a česnekovou aioli, která potěší milovníky středomořských chutí.
Na zahřátí podáváme poctivou cibulačku s vínem a sýrem comté, která svou plnou chutí navazuje na tradiční francouzskou kuchyni.
Hlavní chod patří pomalu připravovanému hovězímu hrudí s miso, doplněnému mrkví, batátem a jemně kyselým umeboshi, které dodává pokrmu zajímavý kontrast chutí.
Sladkou tečkou na závěr je dezert v podobě nadýchané koblihy s malinami, nakládanými třešněmi a jemným krémem.
Všechny tyto pokrmy si můžete vychutnat také v rámci pětichodového degustačního menu, ke kterému nabízíme pečlivě vybrané vinné párování.
Pro rezervaci nás kontaktujte na +420 515 284 084 nebo prostřednictvím e-mailu reception@hotel-savannah.com. Přijďte si dopřát jedinečný gastronomický zážitek, který v sobě spojuje svěžest jara a poctivou chuť.
