S příchodem nové sezóny jsme pro Vás připravili výběr nových pokrmů, které spojují svěžest, výrazné chutě a moderní kuchařské postupy.
Na lehký úvod servírujeme Caprese salát se smaženou bazalkou, černými olivami, ketjap manis a piniovými oříšky.
Mezi studenými pokrmy najdete také Gazpacho s presovanou okurkou, celerem a paprikou. Jeho svěží charakter a lehká pikantnost přinášejí chuť středomoří v moderním pojetí.
Novinkou v menu jsou i Krevety s quinoou, citrusy, sušenými rajčaty a kefírovou velouté. Spojení mořských tónů, fermentované kyselosti a sladkosti rajčat vytváří vyvážený a současný chuťový profil.
Z hlavních chodů doporučujeme Hovězí líčka na víně se šafránovým pyré, celerem a glazovanou zeleninou. Pomalu připravovaný pokrm vyniká svou jemností, hloubkou a elegantní strukturou.
Sladkou tečkou je Jahodová panna cotta s drobenkou, pepřem, vanilkou a balsamikem - dezert, který spojuje krémovou lehkost s jemným kořeněným akcentem.
Všechny tyto pokrmy si můžete vychutnat také v rámci pětichodového degustačního menu, ke kterému nabízíme pečlivě vybrané vinné párování.
Pro rezervaci nás kontaktujte na telefon +420 515 284 084 nebo prostřednictvím e‑mailu reception@hotel-savannah.com.
Přijďte si dopřát jedinečný gastronomický zážitek, který v sobě spojuje svěžest léta a poctivou chuť.
